Mel crua, natural i plena de vida
Recolectem la mel respectant el ritme natural de les abelles i preservant al màxim les propietats, aromes i sabors de cada floració.
MEL CRUA
ECOLÒGICA
RESPECTUOSA
PROXIMITAT
Les nostres mels
Per què Brèscat
Mel ecològica feta sense presses, des dels nostres ruscs fins al teu pot.
De la bresca al pot
Extraiem la mel a temperatura ambient i l’envasem sense escalfar-la.
✔ Aromes naturals
✔ Enzims
✔ Antioxidants
✔ Propietats intactes
Certificació ecològica
Productors ecològics certificats amb registre CT/007934-PE
✔ Entorn controlat
✔ Sense químics de síntesi
✔ Benestar de les abelles
✔ Auditories independents
Som productors
No hi ha intermediaris.
Produïm, extraiem i envasem nosaltres mateixos, garantint:
✔ Frescor
✔ Traçabilitat
✔ Producció local
✔ Control del procés
No tota la mel és igual
Cada cullerada de mel explica una història.
I aquesta història cada any és diferent.
La flora, el clima, el paisatge i el treball de milers d’abelles queden reflectits en el gust, l’aroma i la textura de cada pot.
I cada cullerada d’una mel de veritat, ens dibuixa un paisatge; una solana del Maresme, amb romaní, farigola, cap d’ase, ravenissa … un troç del Montnegre a la primavera, que sembla que hagi nevat, de com està de blanc de la flor del bruc … una solana del Solsonès, que després de cremar-se completament el 1998 la vida hi torna, a poc a poc, tornant-se lila quan floreix el romaní.
A Brèscat creiem que una bona mel s’ha de produir amb respecte: per les abelles, pel territori i pel producte final.