Produïm mel crua ecològica certificada, respectant el ritme natural de les abelles i preservant al màxim les propietats, aromes i sabors de cada floració.
MEL CRUA
ECOLÒGICA
RESPECTUOSA
PROXIMITAT
Les nostres mels
mel de primavera
Suau i molt floral
mel d'estiu
floral, amb cítrics i toc mentolat
mel de bruc
Intensa, toc salat i amarg
Per què Brèscat
Mel ecològica feta sense presses, des dels nostres ruscs fins al teu pot.
De la bresca al pot
Extraiem la mel a temperatura ambient i l’envasem sense escalfar-la.
✔ Aromes naturals
✔ Enzims
✔ Antioxidants
✔ Propietats intactes
Certificació ecològica
Productors ecològics certificats amb registre CT/007934-PE
✔ Entorn controlat
✔ Sense químics de síntesi
✔ Benestar de les abelles
✔ Auditories independents
Som productors
No hi ha intermediaris.
Produïm, extraiem i envasem nosaltres mateixos, garantint:
✔ Frescor
✔ Traçabilitat
✔ Producció local
✔ Control del procés
No tota la mel és igual
Cada cullerada de mel explica una història.
I aquesta història cada any és diferent.
La flora, el clima, el paisatge i el treball de milers d’abelles queden reflectits en el gust, l’aroma i la textura de cada pot.
I cada cullerada d’una mel de veritat, ens dibuixa un paisatge; una solana del Maresme, amb romaní, farigola, cap d’ase, ravenissa … un troç del Montnegre a la primavera, que sembla que hagi nevat, de com està de blanc de la flor del bruc … una solana del Solsonès, que després de cremar-se completament el 1998 la vida hi torna, a poc a poc, tornant-se lila quan floreix el romaní.
A Brèscat creiem que una bona mel s’ha de produir amb respecte: per les abelles, pel territori i pel producte final.